Julien ThibautNov 20, 20201 minNouilles Thai : Potimarron-gingembre-citron bergamote 3 magnifiques produits en pleine saison. Le gingembre est frais et d'Espagne, une nouveauté dans mon répertoire.
Julien ThibautFeb 24, 20201 minCarottes et salsifis râpés, oignons et vinaigrette au pourpier.Une puissante recette pour rester en pleine forme malgré le mauvais temps. Une salade crue, facile à réaliser, super nutritive et pleine de
Julien ThibautFeb 13, 20201 minVelouté de poireaux.Un velouté d'une douceur réconfortant agrémenté de petits poireaux croustillants. Le parfait équilibre pour se sentir bien en plein hiver !
Julien ThibautFeb 10, 20201 minRutabaga au cresson et à l'orange.Le rutabaga a la vie dure, mal aimé, moqué et pointé du doigt, son existence fait rire et grimacer… Quel dommage !
Julien ThibautFeb 6, 20201 minPoireaux vinaigrette.Prendre un légume fraichement cueilli en sa pleine saison, le cuire à la vapeur douce et l’assaisonner légèrement, voilà l’art de la cuis...
Julien ThibautFeb 4, 20201 minCarpaccio de betteraves, bleu de chèvre, noix et crème balsamique de datte.La betterave, racine riche en antioxydants, est un excellent aliment pour la santé et offre de magnifiques couleurs en cette saison...
Julien ThibautFeb 2, 20201 minPâtes au pesto de chou kale.Faire un pesto vert flash en plein mois de février c’est possible grâce au chou kale, ou chou frisé, qui s’épanouit en plein froid glacial.
