• Julien Thibaut

Pita aux falafels à la coriandre.


Pita maison ! Super facile et délicieux.

Les falafels, ça demande un peu plus de temps, car il faut tremper les pois chiches la veille et les mixer avec la coriandre et ce que vous voulez le jour même avant d’en faire des petites boules et de les frire à l’huile de coco. Un régale, et se laissera manger par même les plus difficiles grâce à son délicieux gout de viande !

Pour la sauce pita, la règle c’est d’en mettre le plus possible ! Yaourt, mayonnaise, ail , citron, menthe, persil, épices.

Comme condiment, rien n’équivaut de fines tranches de radis et quelques feuilles de menthe !

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