- Julien Thibaut
Pates sauce potimarron-curcuma.

Ingrédients
-1 potimarron
-1 doigt de curcuma
-5 gousses d'ail
-huile d'olive
-poivre et sel
Préparation
-Couper le potimarron en 2, vider l'intérieur et couper en gros morceaux.
-Cuire 20-30 min dans un fond d'eau jusqu'à tendre puis mixer.
-Chauffer l'eau des pâtes.
-Rajouter à la sauce et en dehors du feu: l'ail, le curcuma, et l'huile d'olive en bonne quantité. Mixer à nouveau.
-Server la sauce tiède sur les pâtes chaudes.
-Agrémenter de fromage, ici gouda de chèvre à la truffe !
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